Há evidências consideráveis de que existe uma solução viável baseada em plantas

para melhorar o desempenho atlético e controlar a pressão alta. O óxido nítrico, NO, cujos precursores são encontrados em vegetais verdes folhosos, como rúcula, espinafre e, principalmente, em beterraba, pode ser um dos principais agentes na redução da pressão arterial. Não só isso, mas agora está sendo usado como um aprimorador de desempenho atlético com atletas profissionais. “A atividade muscular de todos os tipos envolve a demanda de oxigênio e o NO é tão essencial para garantir que o oxigênio seja alcançado e mantido nos capilares sanguíneos que fornecem oxigênio ao músculo”, Shawn J. Green, PhD.

Com a hipertensão arterial, está sendo demonstrado em ensaios clínicos ter um efeito significativo sobre a pressão arterial. “NO relaxa os vasos sanguíneos e pode reduzir a pressão arterial”, escreve o Dr. Green. Nos estudos, foram utilizadas beterrabas, pois são uma das fontes alimentares mais comuns de nitrato inorgânico. Embora as dietas baseadas em plantas, como a dieta DASH ( É uma dieta que incentiva o consumo de frutas, verduras, legumes, grãos integrais, peixes, aves, leite e derivados com baixo teor de gordura, e alimentos fontes de gordura monoinsaturada.) ou MIND (Além de diminuir o risco de aparecimento de Alzheimer, a dieta também traz benefícios ao coração, previne a diabetes e reduz a pressão arterial.), sejam as melhores abordagens, também é possível tomar suplementos à base de plantas que elevam o NO. Após o uso diário, as pessoas que suplementam com nitrato derivado de plantas inorgânicas experimentam uma redução na pressão sanguínea. Assim, não é uma solução curativa, mas sim uma solução temporária, ainda que muito eficaz e livre de drogas.

Curiosamente, o processo de obter o NO fora dos alimentos à base de plantas e no corpo, começa no bioma da saliva. Se alguém usasse um anti-séptico bucal antes de beber suco de beterraba, o bioma seria destruído, e não haveria conversão de nitrato derivado de planta em NO. Como ressaltamos em nossa revisão do Plant Paradox há algumas semanas, a saúde do bioma do corpo está provando ser uma poderosa influência em nossa saúde geral.

Este é outro exemplo de algo que estamos muito interessados em plantas como a medicina, e a crescente evidência dos benefícios para a saúde de uma dieta baseada principalmente em plantas.

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